ROTI – ROTI SPECIAL

979613_3608472267220_1583040780_n - Copy

img-20161205-wa0006

img-20161025-wa0012

ROTI BAKAR Aa :
– Roti Bakar Original Rp 20.000
– Roti Bakar Full Keju Rp 20.000
– Roti Bakar Chocolate Keju Rp 20.000
– Roti Bakar Blueberry Keju Rp 20.000
– Roti Bakar Tuna Rp 25.000
– Roti Bakar Sosis Rp 25.000
– Roti Bakar Smoked Beef 30.000
– Roti Bakar Ala Chef Rp 35.000

MINUMAN PANAS :
– Jasmine Tea Rp 10.000
– Tea Tarik Malaysia Rp 10.000
– Caffe Arabica Rp 10.000
– Caffe Latte Arabica Rp 15.000

MINUMAN DINGIN :
– Air Mineral Rp 5.000
– Ice Jasmine Tea Rp 10.000
– Ice Tea Tarik Malaysia Rp 10.000
– Mango Squash Rp 10.000
– Orange Squash Rp 10.000

PIZZA SPESIAL 30 cm :

– Pizza Sayuran Rp 40.000
– Pizza Sapi Rp 50.000
– Pizza Full Keju Rp 60.000
– Pizza Sosis Rp 60.000
– Pizza Tuna Rp 60.000
– Pizza Kambing Rp 60.000
– Pizza Sayuran Spesial Rp 60.000
– Pizza Daging Asap Rp 70.000
– Pizza Durian Rp 80.000
– Pizza Ala Chef Rp 80.000
– Pizza Sapi Spesial Rp 80.000
– Pizza Daging Asap Spesial Rp 80.000
– Pizza Kambing Special Rp 80.000

DAPUR ROTI Aa INDONESIA
Jln. Koperasi No 154 Pelembak Ampenan Mataram Lombok NTB 83111 (500 meter arah ke timur Pool Taksi Blue Bird, sebelum Komplek Perumahan Taman Sejahtera).
– Blog Resmi : https://dapurrotiaaindonesia.wordpress.com/
– WA : 0856-227-8180
– Telp/SMS : 0877-7586-6163

* Roti Bakar dan Pizza yang paling enak di Kota Mataram, rasanya bikin ketagihan.

Keistimewaan produk Dapur Roti Aa Indonesia :

– Roti-rotinya sudah sampai dan dicicipi oleh salah satu anggota keluarga Kesultanan Brunei Darussalam.
– Dikenal luas di Malaysia dan Singapore sebagai roti dengan kualitas internasional.
– Roti favorit di beberapa kementerian, dinas dan anggota tim dokter kepresidenan di DKI Jakarta dari tahun 2009.
– Pernah diliput oleh Tabloid/Koran Saji, Lezat, Kontan dan Kompas.

img_20151114_062213

img_20151114_055029

Makan saat ini bukan hanya sekedar kenyang tapi menjadi bagian gaya hidup manusia. Usaha makanan menjamur dimana-mana. Namun yang mampu bertahan dari generasi ke generasi adalah yang memiliki merk yang kuat dengan rasa yang enak.

Saat ini salah satu usaha makanan yang paling diminati customer adalah usaha roti. Telah terjadi banyak pergeseran gaya hidup sehingga roti sudah menjadi menu wajib harian diberbagai belahan dunia.

Hanya roti yang benar-benar enak yang bisa bertahan turun temurun, bisa diwariskan, menghasilkan keuntungan yang banyak dan menjadi merk besar dunia. Perlu resep yang benar-benar bagus dan mengerti strategi yang tepat agar bisnis roti berkembang dengan cepat tanpa uji coba resep lagi dan tidak membuang investasi percuma untuk sekedar trial error yang menyita waktu.

Dapur Roti Aa Indonesia menyediakan Kelas Roti Taiwanese dengan materi lengkap. Kelas-kelasnya telah teruji dan dikenal di 3 negara dari tahun 2010 sampai hari ini dengan resep-resepnya yang handal berkelas dunia dan telah melahirkan ratusan ahli roti dan ribuan alumni dari alumni di Malaysia, Singapore dan Indonesia. Sudah banyak alumni yang memiliki toko roti dengan omzet ratusan juta perbulan.

Buat anda yang berminat, kami menyediakan 2 jenis kelas :

1. Kelas Roti Taiwanese VIP di Dapur Roti Aa Indonesia Mataram Lombok dengan biaya :

– Rp 20 juta/orang untuk 4 hari atau
– Rp 35 juta/orang untuk 7 hari

Selesai mengikuti kelas, anda sudah bisa membuka usaha roti sendiri tanpa bantuan Konsultan Bakery yang bayarannya ratusan juta rupiah. Kelas ini secara detail membahas seluruh lingkup ilmu roti.

Untuk Produsen Bahan Baku Roti, ini kelas yang tepat untuk Baker anda menambah pengetahuan yang mendalam tentang ilmu roti, trik mendekati bakery yang jadi target akuisisi dan cara mendapatkan resep mereka untuk bisa diperbaiki apabila bakery tersebut memiliki masalah dan banyak lagi hal yang perlu diketahui.

Di kelas ini anda dapat mempergunakan bahan baku dari perusahaan anda untuk mengetahui hasilnya tanpa uji coba lagi selesai kelas dan sebagai bahan review untuk manajemen anda.

Peserta : Maksimal 5 orang
Pengajar : CHEF Agus Jamhari

2. Kelas Roti Taiwanese Reguler di Azzam Bakery Bekasi, yang waktu terdekatnya adalah tgl 23 – 28 September dengan biaya :

– Kelas 3 hari Rp 4,5 juta/orang
– Kelas 5 hari Rp 7,5 juta/orang
– Kelas 6 hari Rp 9 juta/orang
– Kelas 7 hari Rp 10.750.000/orang

Peserta : Maksimal 8 orang
Pengajar : CHEF Dyah Ummu Azzam

Di kelas reguler ini semua bahan sesuai standar terbaik dunia yang direkomendasi oleh Manajemen Dapur Roti Aa Indonesia untuk resepnya tanpa ada sponsor dari pihak manapun.

Instruktur kami akan senantiasa membimbing anda setiap saat apabila ada kesulitan dalam bidang bakery. Kami juga memiliki group konsultasi untuk alumni baik di WA maupun Facebook.

Biaya di atas termasuk :
– Kelas Hands On 100%
– Buku Teori dan Resep
– Pen
– Bahan Roti Praktek
– Makan Siang
– Snack Pagi
– Sertifikat
– Semua roti hasil praktek dibawa pulang peserta

Khusus untuk Kelas Private waktu kursus disesuaikan dengan waktu calon peserta atau group peserta. Untuk info lengkap bisa menghubungi WA ke +628562278180

Terima kasih.

Manajemen Dapur Roti Aa Indonesia
https://dapurrotiaaindonesia.wordpress.com/

==================================

KELAS ROTI TAIWANESE BEKASI SEPTEMBER 2017

Pengajar : CHEF Dyah Ummu Azzam

Jenis Kelas & Tanggal :
– Kelas Roti Dasar 3 hari Rp 4,5 juta/orang (Sabtu Ahad Senin 23 – 25 September)
– Kelas Roti Mahir 2 hari Rp 3 juta/orang (Selasa Rabu 26 – 27 September)
– Kelas Roti Bakar Bandung Taiwanese 1 hari Rp 1,5 juta/orang (Kamis 28 September)
– Kelas Butter Cookies dengan Metode Frozen Dough Technology, membedah rahasia Butter Cookies merk terkenal, 1 hari Rp 1.750.000/orang (Jumat 29 September)

Waktu : 08.00 – 17.00

Tempat : AZZAM BAKERY & BAKING CENTER, Pasar Modern Grand Wisata PR 2 No 22 Tambun Bekasi (Keluar Tol Grand Wisata)

Siapa berminat ikut kelas bisa mendaftar dan transfer dari sekarang via BCA 777-084-1911 atau Mandiri 13200-120-77336 a.n. Agus Jamhari. Konfirmasi transfer ke WA 08562278180 / Telp 087775866163

Jenis Roti yang diajar :

KELAS ROTI DASAR
Hari Pertama :
– Teori Rahasia Master Ilmu Roti, menjadi guru roti dalam waktu singkat.
– Rahasia besar tentang merk dan posisi produk roti
– Strategi penjualan roti yang mudah dan tepat
– Sandwich Bread
– Village Loaf Bread
– Chocolate Loaf Bread
– Assorted Donuts

Hari Kedua :
– Cara Membuat Premix Roti, menjaga rahasia resep roti
– Cheese Bread
– Coconut Bread
– Cinnamon Roll
– Mexican Bread
– Cup Bread
– Flossy Bread
– Satay Bread
– Sausage Bread
– Strawberry Cheese Bread
– Salmon Rolled Bread
– Pizza Taiwanese

Hari Ketiga :
– Roti Kasur Kampung
– Roti Kasur Taiwanese
– Roti Kasur Argentino
– Pizza Apple
– Pizza Strawberry

KELAS ROTI MAHIR
Hari Ke 4 :
– Teori Rahasia Tepung Terigu & Bread Improver Lintas Negara
– Charcoal Bread
– Italian Bread
– Russian Bread

Hari Ke 5 :
– Cara Membuat Premix Roti Basah & Kering
– Sandwich Marble
– Roti Arab
– Roti Ala Subway

KELAS ROTI BAKAR TAIWANESE (Hari ke 6) :
– Teori Rahasia Ilmu Roti
– Cara Menyajikan Roti Bakar di Cafe
– Roti Bakar Aussie
– Roti Bakar Bandung
– Roti Bakar Pak Agus
– Roti Bakar Espagnola
– Roti Bakar Americano
– Roti Bakar Kampung
– Roti Bakar Paris Van Java
– Roti Bakar Japanese
BONUS :
– Roti Bakar Taiwanese
– Roti Bakar Filipino

KELAS BUTTER COOKIES (Hari ke 7) :
– Teori step by step Butter Cookies dengan teknik adonan beku
– Swedian Butter Cookies
– Egypt Roselle Butter Cookies
– Taiwanese Green Tea Butter Cookies
– Middle East Cinnamon Butter Cookies
– Holland Edam Cheese Butter Cookies
BONUS RESEP :
– Traditional Coconut Butter Cookies
– African Habbatussauda Butter Cookies
– Belgian Chocolate Butter Cookies

Fasilitas untuk peserta :
– Kelas Hands On 100%
– Buku Teori dan Resep
– Pen
– Bahan Roti Praktek
– Makan Siang
– Snack Pagi
– Sertifikat
– Semua roti hasil praktek dibawa pulang peserta

==================================

Dapur Roti Aa Indonesia menerima pesanan Teh Tarik per Jug 16 liter untuk berbagai acara :

Grade 1 Rp 750.000
– Bahan import dari India/Malaysia

Grade 2 Rp 700.000
– Bahan import dari India/Malaysia

Grade 3 Rp 650.000
– Bahan lokal Indonesia

Grade 4 Rp 600.000
– Bahan lokal Indonesia

– WA : 0856-227-8180
– Telp/SMS : 0877-7586-6163

==================================

Dapur Roti Aa Indonesia menjual berbagai peralatan bakery online, foto dan harga terlampir. HARGA BELUM TERMASUK ONGKOS KIRIM.
– Burner Roti Bakar Rp 1 juta (bisa digunakan untuk bakar roti, bakar steak, bakar sate, buat roti maryam, buat roti canai/roti prata)
– Cooling Rack Rp 3.500.000
– Mixer Roti Lokal 2 kg Adonan Rp 2,8 juta
– Mixer Roti Lokal 3 kg Adonan Rp 3,6 juta
– Mixer Chu Sheng Taiwan 2 kg adonan Rp 11 Juta
– Mixer Chu Sheng Taiwan 5 kg adonan Rp 16 Juta
– Mixer Spar Taiwan 8 kg Adonan Rp 22 Juta

Dapur Roti Aa Indonesia 

Whatsapp 0856-227-8180

20150911_222229

110_8399

1613420

IMG_20150926_163424
IMG_20151007_195033
11150808_941955765883399_2369576131706514543_n
MARBLE BREAD
20151003_152622
 
100_4459
100_4811

100_4733

Dapur Roti Aa menjual Mixer Roti MURAH Stainless Steel berkualitas buatan Indonesia dengan spesifikasi :

Kapasitas 2 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai ½ – 1 kg tepung terigu)

Harga Rp 2,8 juta Listrik 350 watt

Kapasitas 3 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai 1 – 1,5 kg tepung terigu)

Harga Rp 3,6 juta Listrik 350 watt

Komplain untuk Mixer Lokal bisa menghubungi Service Center kami di Jakarta dengan Ibu Yulima di 0856-9333-3031

1 kg tepung terigu bisa menghasilkan 4 buah Roti Tawar ukuran loyang 20x10x10cm atau 100 biji roti unyil ukuran 20 gr adonan atau 40 biji roti manis aneka isi ukuran 48 gr adonan atau 8 pizza diameter 25-30cm atau 80 biji donat mini ukuran 25 gr adonan atau 40 donat maxi ukuran 48 gr adonan.

Video cara penggunaan mixer dapat dilihat disini :

Video adonan yang sudah kalis dapat dilihat disini :

Gambar mixer roti ini bisa dilihat disini :

Penggunaan mixer roti ini sangat mudah karena hanya 1 kecepatan dan semua bahan tanpa terkecuali dapat dimasukkan sekaligus tanpa harus dipisah-pisah seperti pada mixer lain yang harus dipisah garam dan margarinnya. Mixer ini sangat cocok untuk pemula dan ibu rumah tangga atau UKM yang ingin hemat listrik. Dengan menggunakan mixer roti ini, anda bisa menghasilkan roti seempuk kapas di rumah anda sendiri dan bisa menghemat pengeluaran anda membeli roti, terlebih apabila roti telah menjadi makanan pokok yang wajib ada di rumah anda setiap hari karena harga tepung terigu lebih murah dari harga beras. Mixer ini tidak dijual bebas dipasaran dan hanya dikirim ke alamat berdasarkan transfer dan pesanan. Pembayaran melalui transfer Rekening BCA 777- 084-1911 atas nama Agus Jamhari. Jabodetabek ongkos kirim hanya 200 ribu dan barang tiba dalam 4 hari, luar Jabodetabek ongkos kirim sesuai kota tujuan dengan waktu pengiriman 5 hari – 2 minggu tergantung tujuan.

Dapur Roti Aa Indonesia juga menjual Mixer Roti Import dari Taiwan merk Chu Sheng dengan spesifikasi :

Kapasitas 2 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai 750 gr – 1 kg tepung terigu)

Harga Rp 11 juta Listrik 500 watt

Kapasitas 5 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai 1 – 2,5 kg tepung terigu)

Harga Rp 16 juta Listrik 1300 watt.

Harga belum termasuk ongkos kirim

.100_5951

Infomasi lebih lanjut hubungi 0856-227-8180

Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Agus Jamhari,A.Md.Par

BAKING TECHNOLOGIST

Dapur Roti Aa Indonesia

Telp 0856-227-8180

https://dapurrotiaaindonesia.wordpress.com/

========================================================

Salam untuk semua penggemar roti, Dalam dunia Baking Arts (Ilmu Seni Roti) tidak ada istilah gagal dalam membuat roti. Membuat roti adalah hal yang sangat mudah dan jauh lebih mudah daripada membuat kue. Anda tidak perlu sekolah bertahun-tahun dan menghabiskan biaya ratusan juta rupiah atau ribuan US dollar hanya untuk mahir membuat roti seempuk roti bakery terkenal seperti halnya para ahli roti. Anda mungkin tidak percaya, namun ratusan alumni Pelatihan Roti Metode Terbaru dengan Tongkat Roti Khas Dapur Roti Aa Indonesia telah membuktikannya, bahwa membuat roti adalah simple dan sangat mudah meski anda tidak mengerti sedikitpun tentang ilmu roti. Berikut ini laporan hasil Pelatihan Roti dengan Metode Terbaru menggunakan Tongkat Roti, Tanpa Mixer Roti, Tanpa Listrik dan Tanpa Diuleni yang berlangsung dibeberapa kota di Indonesia. Peserta terbukti langsung bisa membuat roti hari itu juga dan hasil roti yang dibuat seempuk roti bakery terkenal. Berikut Foto Pelatihan dan hasil jadi rotinya, dengan alasan keamanan dan kenyamanan maka foto peserta tidak dipubikasi. Terima kasih.

Slideshow ini membutuhkan JavaScript.

BIOGRAFI PENULIS

Agus Jamhari, A.Md.Par, lahir di Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat pada 30 November 1979. Memulai pendidikan kuliner pada pertengahan tahun 1995 di Jurusan Tata Boga SMKK Negeri 4 Mataram yang dilanjutkan ke Jurusan Diploma III Manajemen Makanan dan Minuman (Food and Beverage Division) di Akademi Pariwisata Triatma Jaya Kuta Bali. Pernah meraih Juara Umum di Jurusan Tata Boga selama 9 kali berturut-turut selama di SMKK Negeri 4 Mataram, beasiswa Supersemar selama 3 kali berturut-turut dan peraih IPK tertinggi 3,47 pada Bidang Manajemen Makanan dan Minuman (Food and Beverage Division) di Akademi Pariwisata Triatma Jaya Kuta Bali di tahun 2001. Memulai karirnya dalam bidang masakan Eropa dan Asia dengan training di beberapa hotel berbintang 4 dan 5 di Lombok, Bali dan Singapore, kemudian memperdalam keahlian dalam bidang Pastry dan Bakery di sebuah hotel berbintang 4 di Bali. Penulis pernah menjabat sebagai Culinary Chef (Kepala Dapur) sebuah Bakery Café di Bali, pernah menjadi Instruktur Bakery di Kursus Roti yang penulis dirikan di Mataram Lombok dan bekerja pada sebuah Bakery Franchise Singapore di Batam sebagai Assistant Pastry Chef di tahun 2004. Pada bulan September 2005, penulis bergabung sebagai Bakery Technical Supervisor untuk area Jawa Tengah di PT Eastern Pearl Flour Mills, sebuah perusahaan tepung terigu terbesar ke 4 di dunia yang pabriknya berlokasi di Makassar Sulawesi Selatan di bawah bendera Interflour Holding Sdn Bhd. Disini penulis mulai memperdalam ilmu tentang Baking Arts (Seni Roti) dan berkesempatan mendapat pelatihan tentang Tepung Terigu, Baking Additives, Baking Technology, Roti, Kue dan Mie selama beberapa kali di Makassar dan Malaysia dari US Wheat, Saf Instant France dan Interflour Holding Sdn Bhd. Penulis juga sering tampil sebagai Baking Demonstrator pada acara Baking Demo di Java Mall Semarang, Hotel Novotel Solo, Hotel Santika Semarang dan Hotel Melia Purosani Yogyakarta. Di awal tahun 2007, penulis mendirikan Donat Aa di Bandung yang kemudian menjadi Dapur Roti Aa di awal tahun 2009. Disini penulis merancang sejumlah resep baru yang masih langka dan belum banyak diketahui para ahli bakery seperti Roti Kasur Khas Bandung, Roti Kasur Siberia, Roti Kasur Italiano, Roti Kasur Americano, Roti Kasur Argentino, Roti Kasur Padang Pasir, Roti Kasur Aussie, Denmark Butter Cookies (Kue Kering Asli Denmark yang lebih renyah dari Butter Cookies di Supermarket), Egypt Rosselle Butter Cookies (Kue Kering Rosselle Mesir), Habbatussauda Butter Cookies (Kue Kering Habbatussauda) dan Franchise Roti Bakar Crispy yang sempat menjadi best seller dan mendapat sejumlah pesanan dari Kementrian Perumahan Rakyat, Dinas Perhubungan, Depkominfo dan Anggota Tim Dokter Kepresidenan di Jakarta. Dapur Roti Aa pernah diliput oleh 3 media cetak skala nasional yaitu Tabloid Saji (April 2009), Koran Kontan – Harian Bisnis dan Investasi (Sepember 2010) dan Tabloid LeZAT (November 2010). Di akhir tahun 2010 ini, penulis mulai menulis buku tentang ilmu bakery dari hasil pengalaman selama ini, menerima pelatihan roti/kue se-Indonesia/Luar Negeri dan menjadi konsultan bakery.

 

Dapur Roti Aa Masuk Tabloid SAJI

Alhamdulillah akhirnya ada juga yang mau ngeliput Dapur Roti Aa. Setelah mencoba mengajukan penawaran ke beberapa tabloid di Indonesia untuk meliput Toko kami akhirnya ada respon dari Tabloid SAJI. Beberapa hari setelah pengajuan tersebut dikirim via email kemudian kami dihubungi oleh reporter Tabloid SAJI yang bernama Mba Shanti Kusmayanti. Terimakasih atas kesediaannya untuk meliput dan menampilkan artikel toko kami yang kecil ini….. 🙂  

Artikel mengenai Dapur Roti Aa dapat dibaca di Tabloid SAJI Edisi 149 | THN. VI 15-28 | APRIL 2009 | Halaman 3.

dapur roti aa masuk tabloid saji

Best regard,
Dapur Roti Aa Bandung
Roti Kasur Aa, The Best “Roti Kasur” in Bandung Town


Kategori

rumahblogger.com, rumahnya blogger indonesia!