ROTI – ROTI SPECIAL

979613_3608472267220_1583040780_n - Copy

img-20161205-wa0006

img-20161025-wa0012

ROTI BAKAR Aa :
– Roti Bakar Original Rp 20.000
– Roti Bakar Full Keju Rp 20.000
– Roti Bakar Chocolate Keju Rp 20.000
– Roti Bakar Blueberry Keju Rp 20.000
– Roti Bakar Tuna Rp 25.000
– Roti Bakar Sosis Rp 25.000
– Roti Bakar Smoked Beef 30.000
– Roti Bakar Ala Chef Rp 35.000

MINUMAN PANAS :
– Jasmine Tea Rp 10.000
– Tea Tarik Malaysia Rp 10.000
– Caffe Arabica Rp 10.000
– Caffe Latte Arabica Rp 15.000

MINUMAN DINGIN :
– Air Mineral Rp 5.000
– Ice Jasmine Tea Rp 10.000
– Ice Tea Tarik Malaysia Rp 10.000
– Mango Squash Rp 10.000
– Orange Squash Rp 10.000

PIZZA SPESIAL 30 cm :

– Pizza Sayuran Rp 40.000
– Pizza Sapi Rp 50.000
– Pizza Full Keju Rp 60.000
– Pizza Sosis Rp 60.000
– Pizza Tuna Rp 60.000
– Pizza Kambing Rp 60.000
– Pizza Sayuran Spesial Rp 60.000
– Pizza Daging Asap Rp 70.000
– Pizza Durian Rp 80.000
– Pizza Ala Chef Rp 80.000
– Pizza Sapi Spesial Rp 80.000
– Pizza Daging Asap Spesial Rp 80.000
– Pizza Kambing Special Rp 80.000

DAPUR ROTI Aa INDONESIA
Jln. Koperasi No 154 Pelembak Ampenan Mataram Lombok NTB 83111 (500 meter arah ke timur Pool Taksi Blue Bird, sebelum Komplek Perumahan Taman Sejahtera).
– Blog Resmi : https://dapurrotiaaindonesia.wordpress.com/
– WA : 0856-227-8180
– Telp/SMS : 0877-7586-6163

* Roti Bakar dan Pizza yang paling enak di Kota Mataram, rasanya bikin ketagihan.

Keistimewaan produk Dapur Roti Aa Indonesia :

– Roti-rotinya sudah sampai dan dicicipi oleh salah satu anggota keluarga Kesultanan Brunei Darussalam.
– Dikenal luas di Malaysia dan Singapore sebagai roti dengan kualitas internasional.
– Roti favorit di beberapa kementerian, dinas dan anggota tim dokter kepresidenan di DKI Jakarta dari tahun 2009.
– Pernah diliput oleh Tabloid/Koran Saji, Lezat, Kontan dan Kompas.

img_20151114_062213

img_20151114_055029

TAIWANESE BREAD BAKING CLASS PETALING JAYA SELANGOR MALAYSIA AUGUST 2017

(How to make the most delicious bread like The Loaf, Sun Moulin, Bread Talk & Komugi Bread Shop)

Class type & Date :
– Basic of Taiwanese Bread 3 days RM 2.499/pax (5 – 7 th August)
– Advanced Bread Baking 2 days RM 1.599/pax (8 – 9 th August)
– Bandung Grilled Bread 1 day RM 799/pax (10 th August)
– Butter Cookies Class 1 day RM 799/orang (11 th August)

Time : 09.00 – 18.00

Venue : INTERNATIONAL CENTRE OF CAKE ARTISTRY (ICCA), Wisma ICCA, 1, Jalan PJU 5/15,
Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Malaysia
Contact Person : Mrs Vivian Tan +60123053032
Tel: +603-6140 8835
Fax: +603-6142 1501

The student who interested to join class may pay bank deposit 50% or pay for cash to contact person above

Trainer profile, Chef Agus Jamhari :
– Taiwanese Bread Baking Class Trainer in Singapore, Malaysia & Indonesia since 2010
– The Founder Bakery DAPUR ROTI Aa INDONESIA Bandung
– The Founder PIZZA Aa Mataram Lombok
– Exporter bread baking ingredients to Malaysia
– Guest Chef in Bread Baking TV Show in Yufid TV Indonesia

You can see chef video here :
https://youtu.be/TuLIqWISbTw
https://youtu.be/PkoHmEy8wEc
https://youtu.be/mQyHntK7KDM
https://youtu.be/sLyPaJKPRSQ
https://youtu.be/MsP7a7-iOtQ
https://youtu.be/dUwFtjV5ywQ
https://youtu.be/J9shb8yl6Tg
https://youtu.be/LLn-9eHzKvM
https://youtu.be/x9fHAjDZlPQ

Learn different types of bread :

BASIC of TAIWANESE BREAD (Day 1) :
– The secret theory of mastering Taiwanese Bread Baking, bread brand & product positioning
– The simple strategy how to selling bread
– Sandwich Bread
– Village Loaf Bread
– Chocolate Loaf Bread
– Assorted Donuts

Day 2 :
– How to make bread premix, to keep the secret of recipe
– Cheese Bread
– Coconut Bread
– Cinnamon Roll
– Mexican Bread
– Cup Bread
– Flossy Bread
– Satay Bread
– Sausage Bread
– Strawberry Cheese Bread
– Salmon Rolled Bread
– Taiwanese Pizza

Day 3 :
– Village Bun
– Taiwanese Bun
– Argentino Bun
– Apple Pizza
– Strawberry Pizza
– Durian Pizza

ADVANCED BREAD BAKING
Day 4 :
– The secret theory of cross country Wheat Flour & Bread Improver
– Charcoal Bread
– Italian Coffee Bread
– Russian Fruit Bread

Day 5 :
– Sandwich Marble
– Arabian Wholemeal Bread
– Subway Bun

BANDUNG GRILLED BREAD (Day 6) :
– The secret theory of bread baking
– How to make the most delicious Bandung Grilled Bread (Even more delicious than Ya Kun Kaya Toast Singapore)
– Aussie Grilled Bread
– Bandung Grilled Bread
– Pak Agus Grilled Bread
– Espagnola Grilled Bread
– Americano Grilled Bread
– Village Grilled Bread
– Paris Van Java Grilled Bread
– Japanese Grilled Bread
BONUS :
– Taiwanese Grilled Bread
– Filipino Grilled Bread

BUTTER COOKIES CLASS (Day 7) :
– Theory how to make the most delicious butter cookies, even more delicious than Monde factory brand in Frozen Dough Technology
– Swedian Original Butter Cookies
– Egypt Roselle Butter Cookies
– Australian Green Tea Butter Cookies
– Middle East Cinnamon Butter Cookies
– Holland Edam Cheese Butter Cookies
BONUS RECIPE :
– Traditional Coconut Butter Cookies
– Black Seed Butter Cookies
– Chocolate Butter Cookies

Theory :
– Learn flour bleaching agent & bad effect to human health
– Learn cross country Wheat Flour quality of Malaysia, Indonesia, Singapore, Japan, Europe
– Learn cross country Bread Improver quality of Malaysia, Indonesia, Singapore, Japan, Europe
– Learn Yeast quality
– Learn Milk quality
– Learn Eggs quality
– Learn Butter quality
– Learn Salt quality, how salt can make our customer addicted to eat bread, they will queue for bread to die
– Learn how to read bread recipe, which one the true & false
– Learn the secret Big Apple/JCO donuts
– Learn bread/pizza/donuts frozen dough
– Learn how to make bread premix to keep the secret of recipe
– Learn the simple how to make bread in all in method
– Learn oven & bread mixer charateristic
– Learn how to write own recipe
– Learn how to make bakery online concept
– Learn how to make bread base on flour quality
– Learn bread pattern
– Learn how to be bread teacher

Facilities for student :
– Hands On Class 100%
– Hand Book & Recipes
– Pen
– Bread Ingredients
– Lunch
– Coffee Bread
– Certificates
– All Bread take home by student

==================================

Dapur Roti Aa Indonesia menerima pesanan Teh Tarik per Jug 16 liter untuk berbagai acara :

Grade 1 Rp 750.000
– Bahan import dari India/Malaysia

Grade 2 Rp 700.000
– Bahan import dari India/Malaysia

Grade 3 Rp 650.000
– Bahan lokal Indonesia

Grade 4 Rp 600.000
– Bahan lokal Indonesia

– WA : 0856-227-8180
– Telp/SMS : 0877-7586-6163

==================================

Dapur Roti Aa Indonesia menjual berbagai peralatan bakery online, foto dan harga terlampir. HARGA BELUM TERMASUK ONGKOS KIRIM.
– Burner Roti Bakar Rp 1 juta (bisa digunakan untuk bakar roti, bakar steak, bakar sate, buat roti maryam, buat roti canai/roti prata)
– Cooling Rack Rp 3.500.000
– Mixer Roti Lokal 2 kg Adonan Rp 2,8 juta
– Mixer Roti Lokal 3 kg Adonan Rp 3,6 juta
– Mixer Chu Sheng Taiwan 2 kg adonan Rp 11 Juta
– Mixer Chu Sheng Taiwan 5 kg adonan Rp 16 Juta
– Mixer Spar Taiwan 8 kg Adonan Rp 22 Juta

Dapur Roti Aa Indonesia 

Whatsapp 0856-227-8180

20150911_222229

110_8399

1613420

IMG_20150926_163424
IMG_20151007_195033
11150808_941955765883399_2369576131706514543_n
MARBLE BREAD
20151003_152622
 
100_4459
100_4811

100_4733

Dapur Roti Aa menjual Mixer Roti MURAH Stainless Steel berkualitas buatan Indonesia dengan spesifikasi :

Kapasitas 2 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai ½ – 1 kg tepung terigu)

Harga Rp 2,8 juta Listrik 350 watt

Kapasitas 3 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai 1 – 1,5 kg tepung terigu)

Harga Rp 3,6 juta Listrik 350 watt

Komplain untuk Mixer Lokal bisa menghubungi Service Center kami di Jakarta dengan Ibu Yulima di 0856-9333-3031

1 kg tepung terigu bisa menghasilkan 4 buah Roti Tawar ukuran loyang 20x10x10cm atau 100 biji roti unyil ukuran 20 gr adonan atau 40 biji roti manis aneka isi ukuran 48 gr adonan atau 8 pizza diameter 25-30cm atau 80 biji donat mini ukuran 25 gr adonan atau 40 donat maxi ukuran 48 gr adonan.

Video cara penggunaan mixer dapat dilihat disini :

Video adonan yang sudah kalis dapat dilihat disini :

Gambar mixer roti ini bisa dilihat disini :

Penggunaan mixer roti ini sangat mudah karena hanya 1 kecepatan dan semua bahan tanpa terkecuali dapat dimasukkan sekaligus tanpa harus dipisah-pisah seperti pada mixer lain yang harus dipisah garam dan margarinnya. Mixer ini sangat cocok untuk pemula dan ibu rumah tangga atau UKM yang ingin hemat listrik. Dengan menggunakan mixer roti ini, anda bisa menghasilkan roti seempuk kapas di rumah anda sendiri dan bisa menghemat pengeluaran anda membeli roti, terlebih apabila roti telah menjadi makanan pokok yang wajib ada di rumah anda setiap hari karena harga tepung terigu lebih murah dari harga beras. Mixer ini tidak dijual bebas dipasaran dan hanya dikirim ke alamat berdasarkan transfer dan pesanan. Pembayaran melalui transfer Rekening BCA 777- 084-1911 atas nama Agus Jamhari. Jabodetabek ongkos kirim hanya 200 ribu dan barang tiba dalam 4 hari, luar Jabodetabek ongkos kirim sesuai kota tujuan dengan waktu pengiriman 5 hari – 2 minggu tergantung tujuan.

Dapur Roti Aa Indonesia juga menjual Mixer Roti Import dari Taiwan merk Chu Sheng dengan spesifikasi :

Kapasitas 2 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai 750 gr – 1 kg tepung terigu)

Harga Rp 11 juta Listrik 500 watt

Kapasitas 5 kg adonan ( Bisa mengaduk mulai 1 – 2,5 kg tepung terigu)

Harga Rp 16 juta Listrik 1300 watt.

Harga belum termasuk ongkos kirim

.100_5951

Infomasi lebih lanjut hubungi 0856-227-8180

Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Agus Jamhari,A.Md.Par

BAKING TECHNOLOGIST

Dapur Roti Aa Indonesia

Telp 0856-227-8180

https://dapurrotiaaindonesia.wordpress.com/

========================================================

Salam untuk semua penggemar roti, Dalam dunia Baking Arts (Ilmu Seni Roti) tidak ada istilah gagal dalam membuat roti. Membuat roti adalah hal yang sangat mudah dan jauh lebih mudah daripada membuat kue. Anda tidak perlu sekolah bertahun-tahun dan menghabiskan biaya ratusan juta rupiah atau ribuan US dollar hanya untuk mahir membuat roti seempuk roti bakery terkenal seperti halnya para ahli roti. Anda mungkin tidak percaya, namun ratusan alumni Pelatihan Roti Metode Terbaru dengan Tongkat Roti Khas Dapur Roti Aa Indonesia telah membuktikannya, bahwa membuat roti adalah simple dan sangat mudah meski anda tidak mengerti sedikitpun tentang ilmu roti. Berikut ini laporan hasil Pelatihan Roti dengan Metode Terbaru menggunakan Tongkat Roti, Tanpa Mixer Roti, Tanpa Listrik dan Tanpa Diuleni yang berlangsung dibeberapa kota di Indonesia. Peserta terbukti langsung bisa membuat roti hari itu juga dan hasil roti yang dibuat seempuk roti bakery terkenal. Berikut Foto Pelatihan dan hasil jadi rotinya, dengan alasan keamanan dan kenyamanan maka foto peserta tidak dipubikasi. Terima kasih.

Slideshow ini membutuhkan JavaScript.

BIOGRAFI PENULIS

Agus Jamhari, A.Md.Par, lahir di Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat pada 30 November 1979. Memulai pendidikan kuliner pada pertengahan tahun 1995 di Jurusan Tata Boga SMKK Negeri 4 Mataram yang dilanjutkan ke Jurusan Diploma III Manajemen Makanan dan Minuman (Food and Beverage Division) di Akademi Pariwisata Triatma Jaya Kuta Bali. Pernah meraih Juara Umum di Jurusan Tata Boga selama 9 kali berturut-turut selama di SMKK Negeri 4 Mataram, beasiswa Supersemar selama 3 kali berturut-turut dan peraih IPK tertinggi 3,47 pada Bidang Manajemen Makanan dan Minuman (Food and Beverage Division) di Akademi Pariwisata Triatma Jaya Kuta Bali di tahun 2001. Memulai karirnya dalam bidang masakan Eropa dan Asia dengan training di beberapa hotel berbintang 4 dan 5 di Lombok, Bali dan Singapore, kemudian memperdalam keahlian dalam bidang Pastry dan Bakery di sebuah hotel berbintang 4 di Bali. Penulis pernah menjabat sebagai Culinary Chef (Kepala Dapur) sebuah Bakery Café di Bali, pernah menjadi Instruktur Bakery di Kursus Roti yang penulis dirikan di Mataram Lombok dan bekerja pada sebuah Bakery Franchise Singapore di Batam sebagai Assistant Pastry Chef di tahun 2004. Pada bulan September 2005, penulis bergabung sebagai Bakery Technical Supervisor untuk area Jawa Tengah di PT Eastern Pearl Flour Mills, sebuah perusahaan tepung terigu terbesar ke 4 di dunia yang pabriknya berlokasi di Makassar Sulawesi Selatan di bawah bendera Interflour Holding Sdn Bhd. Disini penulis mulai memperdalam ilmu tentang Baking Arts (Seni Roti) dan berkesempatan mendapat pelatihan tentang Tepung Terigu, Baking Additives, Baking Technology, Roti, Kue dan Mie selama beberapa kali di Makassar dan Malaysia dari US Wheat, Saf Instant France dan Interflour Holding Sdn Bhd. Penulis juga sering tampil sebagai Baking Demonstrator pada acara Baking Demo di Java Mall Semarang, Hotel Novotel Solo, Hotel Santika Semarang dan Hotel Melia Purosani Yogyakarta. Di awal tahun 2007, penulis mendirikan Donat Aa di Bandung yang kemudian menjadi Dapur Roti Aa di awal tahun 2009. Disini penulis merancang sejumlah resep baru yang masih langka dan belum banyak diketahui para ahli bakery seperti Roti Kasur Khas Bandung, Roti Kasur Siberia, Roti Kasur Italiano, Roti Kasur Americano, Roti Kasur Argentino, Roti Kasur Padang Pasir, Roti Kasur Aussie, Denmark Butter Cookies (Kue Kering Asli Denmark yang lebih renyah dari Butter Cookies di Supermarket), Egypt Rosselle Butter Cookies (Kue Kering Rosselle Mesir), Habbatussauda Butter Cookies (Kue Kering Habbatussauda) dan Franchise Roti Bakar Crispy yang sempat menjadi best seller dan mendapat sejumlah pesanan dari Kementrian Perumahan Rakyat, Dinas Perhubungan, Depkominfo dan Anggota Tim Dokter Kepresidenan di Jakarta. Dapur Roti Aa pernah diliput oleh 3 media cetak skala nasional yaitu Tabloid Saji (April 2009), Koran Kontan – Harian Bisnis dan Investasi (Sepember 2010) dan Tabloid LeZAT (November 2010). Di akhir tahun 2010 ini, penulis mulai menulis buku tentang ilmu bakery dari hasil pengalaman selama ini, menerima pelatihan roti/kue se-Indonesia/Luar Negeri dan menjadi konsultan bakery.

 

Dapur Roti Aa Masuk Tabloid SAJI

Alhamdulillah akhirnya ada juga yang mau ngeliput Dapur Roti Aa. Setelah mencoba mengajukan penawaran ke beberapa tabloid di Indonesia untuk meliput Toko kami akhirnya ada respon dari Tabloid SAJI. Beberapa hari setelah pengajuan tersebut dikirim via email kemudian kami dihubungi oleh reporter Tabloid SAJI yang bernama Mba Shanti Kusmayanti. Terimakasih atas kesediaannya untuk meliput dan menampilkan artikel toko kami yang kecil ini….. 🙂  

Artikel mengenai Dapur Roti Aa dapat dibaca di Tabloid SAJI Edisi 149 | THN. VI 15-28 | APRIL 2009 | Halaman 3.

dapur roti aa masuk tabloid saji

Best regard,
Dapur Roti Aa Bandung
Roti Kasur Aa, The Best “Roti Kasur” in Bandung Town


Kategori

rumahblogger.com, rumahnya blogger indonesia!